Coing

Coing


Le coing (Cydonia oblonga) est un petit arbre, le seul membre du genre Cydonia, de la famille des Rosaceae, dont les fruits sont appelés coings. A maturité, les coings ont une odeur très intense et agréable. Au Portugal, le fruit se mange généralement cuit au four ou cuit et est également transformé en confiture: marmelade.